Canetti - Fagiolo serpente

Fagiolo a crescita vigorosa che produce baccelli leggermente a spirale, lunghi da 50 a 60 cm e del peso di circa 20 g. Raccolta facile. Necessita di calore, si consiglia la coltivazione in serra/tunnel.

Fagiolo a crescita vigorosa che produce baccelli leggermente a spirale, lunghi da 50 a 60 cm e del peso di circa 20 g. Raccolta facile. Necessita di calore, si consiglia la coltivazione in serra/tunnel.

Il fogliame è, come è tipico del genere Vigna, più rado rispetto a quello dei fagioli da orto del genere Phaseolus, ma vigoroso per una varietà del genere Vigna. La pianta può raggiungere i 3 m di altezza. Questa varietà richiede calore e umidità. Si raccomandano l’irrigazione, la nebulizzazione e la coltivazione in serra o sotto tunnel di plastica. Inizio della raccolta dopo circa 70 giorni, con un periodo di raccolta che va dalle 4 alle 8 settimane. Si consiglia di raccogliere ogni 2 giorni. I baccelli si distinguono nettamente dal fogliame per il loro colore verde chiaro. Si staccano facilmente. Sapore armonioso leggermente acidulo che ricorda la patata. Spesso cucinato al wok.