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Insalata da taglio croccante, simile al lattughino verde ma con un intensità di colore più scura, si coltiva in pieno campo per l'intera stagione.

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Attrazione - Lattuga a cappucio

Insalata tipo "burro". Buona varietà di fine primavera, che produce grossi cappucci dalle foglie tenere. Anche adatta per la coltura estiva nelle zone più fresche.

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Augspurger - Lattuga a cappucio

Varietà precoce a crescita lenta del tipo multi-foglie. Presenta foglie dritte e strette, e croccanti al palato. Tardiva la monta.

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Baquieu - Lattuga a cappucio invernale

Piccolo cappuccio rosso. Varietà adatta alla coltivazione invernale o a semina di inizio anno.

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BRUNE D'HIVER - Lattuga a cappucio invernale

Lattuga invernale dal cappuccio piccolo di color rosso-bruno. Robusta, dà buoni risultati in terreni difficili.

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Chez-Le-Bart - Lattuga a cappucio invernale

Varietà bionda con sfumature rosse a bordo foglia dal cappucco grande a molto grande. Per la semina precoce autunnale, lungo periodo di raccolta.

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Cracoviensis - Lattuga asparago

Varietà già descritta nel 1885. Cespo voluminoso e resistente al freddo. Saporita. Si può coltivare nella seconda metà dell'anno come insalata-asparago.

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Forellenschluss - Lattuga romana

Lattuga romana dalle foglie punteggiate di color rosso-bruno. Cespo serrato e foglie abbastanza sode con forma simile alla lattuga St-Blaise.

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Gloire de Nantes - Lattuga a cappucio

Lattuga cappuccio di color verde medio, mediamente soda, ma molto pesante. Cappuccio schiacciato e biondo. Resistente a montare. Raccolta in primavera e all'inizio dell'estate.

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Herkules - Lattuga a cappucio invernale

Varietà per lo svernamento in pieno campo. Particolarmente resistente al gelo, dal cappuccio grosso e biondo che matura tardivamente.

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Laibacher Eis 2 - Batavia verde

Tipo batavia medio-precoce, per la raccolta in primavera-estate. Foglie punteggiate di rosso, cespo compatto, monta tardiva. Non è particolarmente resistente alla peronospora ma è una delle migliori varietà per il pieno campo.

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Lattughino verde - Foglia di quercia verde

Insalata da taglio verde dalle foglie frastagliate che può anche formare un grumolo. Ottimo sapore e monta a fiore tardiva.

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Laura - Batavia verde

Insalata tipo batavia, con foglie dentellate e brillanti. Cespi dal buon sapore e mediamente compatti.

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MARRONE PERCHERONNE - Lattuga a cappucio

Lattuga con foglie dal marrone chiaro al rosso, verdi all'interno. Il cappuccio ha una bella forma, è pesante e ben serrato. Resistente a montare. Raccolta dalla primavera all'estate.

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Piantaggine Coronopo - Insalata

Parente della Piantaggine, pianta coltivata dal XVI secolo, presenta foglie di color verde scuro, decorative che ricordano le corna del cervo. Le foglie giovani si gustano in insalata, le altre si trattano come spinaci.

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Reine de mai de pleine terre (Regina di maggio) - Lattuga a cappucio

Insalata classica tipo "burro", dalle foglie bionde, sfumate di rosso al bordo. Varietà affidabile per la coltivazione primaverile.

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Romana dei meloni - Lattuga romana

Lattuga romana a crescita lenta e monta tardiva, ha foglie bionde con sfumature rosse sui bordi. Buona qualità gustativa.

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Rouge Grenobloise - Batavia rossa

Varietà resistente, con cespi voluminosi e aperti, dalle foglie sfumate di rosso. Per coltivazione primaverile ed estiva.

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Spinacio di Cuba - Portulaca invernale

Insalata invernale, che può essere tagliata varie volte in coltura coperta e consigliata in pieno campo per la raccolta primaverile. Con temperature troppo alte si possono verificare problemi di germinazione.

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St. Blaise - Lattuga romana

Varietà rustica, di color verde scuro con cespo oblungo e ben compatto. Foglie serrate a crescita rapida.

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Strubelpeter - Foglia di quercia verde

Forma rosette grosse e spesse dalle foglie tenere. Adatta a tutta la stagione in pieno campo. Molto produttiva e resistente ai virus. Monta tardiva.

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Trémont - Lattuga a cappucio invernale

Lattuga dalle foglie croccanti punteggiate di rosso. Per la coltivazione invernale oppure per la semina di inizio anno.

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Veneziana - Foglia di quercia verde

Antica e particolare varietà a foglia bionda, dentellata sulla lunghezza, che ricorda la foglia del castagno. Crescita rapida e vigorosa. Da raccogliere poco a poco o una volta giunta a maturazione.

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