Das ist eine Info.

Tipp des Tages: Ranzige Butter kann mit Natron gewaschen werden und riecht wieder appetitlich!

Broccoli

Broccoli stammt aus dem kleinasiatischen Raum. Er wurde zuerst in Italien angebaut und hat erst in den letzten Jahrzehnten stärkere Verbreitung erlangt.

  • Alter, seltener, aus Italien stammender Blattkohl, dessen Blätter stark an Löwenzahn erinnern. Die zarten Triebe schmecken roh und gekocht. Eher süsslich-würzig als kohlig. Anbau wie herkömmlicher Brokkoli.
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