Légumes
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Haricot à écosser à gousses vertes mouchetées de rouge. Robuste et peu exigeant, mais a besoin de suffisamment de chaleur pour mûrir. -
Variété productive, robuste, aux gousses rondes d'env. 8 mm de diamètre. Résistante au virus de la mosaïque du haricot 1 et à l'anthracnose. -
Variété robuste au goût très fin. On récolte les grains blancs encore verts et on les consomme frais ou séchés. Les flageolets sont une délicatesse de la cuisine française traditionnelle.
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Haricot sans fils, mi-précoce, à gousses vertes. Peut être cultivé sur presque tous les sols.
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Haricot à écosser vigoureux aux gousses courtes et larges. Les haricots à maturité tardive forment de petits grains ronds ronds noirs au goût crémeux rappelant la noisette.
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Variété productive aux gousses bleu-violet sans fil suspendues au-dessus du feuillage. Cela facilite la récolte et protège les haricots de l'humidité stagnante, surtout en arrière saison. La couleur bleue se transforme en vert foncé à la cuisson.
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Variété semi-tardive à forte croissance. Gousses vertes, sans fils et savoureuses. Graines noires. Résistant à la graisse du haricot et aux virus.
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Ancienne variété d'haricot beurre rustique, aux gousses jaunes et graines tachetées noir-blanc, à l'aspect décoratif.
