Courges

  • Courge oléagineuse type styrien amélioré. Les nombreuses grosses graines sans enveloppe sont utilisées pour l'huile, ou séchées. La chair sert à l’alimentation du bétail. Il faut un climat doux pour un bon mûrissement des graines.
  • Variété à petits fruits ronds abondants. Peuvent être consommés à l'état jeune comme des courgettes. Capacité de conservation limitée. Peau vert foncé, chair jaune. Coureuse.
  • Grands fruits côtelés, de forme ronde-aplatie. Peau et chair orange. Plante coureuse à croissance vigoureuse. Capacité de stockage limitée.
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  • Ce type de courge Hokkaido orange produit des fruits légèrement plus petits que Red Kuri. Elle fleurit également un peu plus tôt et peut être conservée pendant plusieurs semaines.
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  • Fruits oblongs à chair jaune. Variété adaptée pour réaliser diverses recettes de spaghettis végétaux car la chair se sépare à la cuisson en filaments ressemblant à des spaghettis. Amusant pour les enfants. Capacité de stockage moyenne. Coureuse.
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  • Fruits en forme de goutte, cotelés, à la peau vert foncé et chair jaune. Bonne capacité de stockage. Croissance lente. Très arômatique, si arrivé à maturité. Coureuse. Poids du fruit env. 500-700 g.
  • Variété de courge traditionnelle, grimpante et productive, originaire de Ligurie. Ses longs fruits courbés présentent une douce saveur de noisette et une chair tendre. Partie supérieure presque sans pépins. Récoltés jeunes, les fruits sont utilisables en cuisine, comme les courgettes.
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  • Vert Olive - Courge
    Courge vert foncé à l'écorce lisse et chair ferme. Le fruit en forme de goutte ressemble à une olive. Variété déjà cultivée en France avant 1885 et connue pour son goût excellent.
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  • Violina - Courge
    Variété de butternut côtelée originaire d'Italie. Sa chair ferme et farineuse au goût excellent de noix se prête à la confection de gnocchi. Comme son nom l'indique, sa forme rappelle celle d'un violon ou d'une cacaouète.
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