La fleur étrange de l’ail rocambole se compose de nombreuses bulbilles et de tiges enchevêtrées. Ses jeunes feuilles et ses fleurs sont comestibles, ont un goût d’ail et se prêtent bien aux salades. A tendance à proliférer dans les jardins.
L’ail mellifère produit de multiples fleurs dans une palette de couleurs attrayantes qui attireront les bourdons. Après la floraison, les infrutescences droites surprennent par leur apparence à la fois étrange et esthétique.