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Salade type "beurre". Bonne variété de fin de printemps, qui forme de grosses pommes blondes aux feuilles tendres. Convient aussi pour la culture d'été en zone fraîche.

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Augspurger - Laitue pommée plein champ

Variété précoce à croissance lente, de type multi-feuilles. Les feuilles de même taille poussent érigées et serrées. Salade ferme qui monte tardivement.

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Baquieu - Laitue pommée d'hiver

Petites pommes rouges peu serrées. Adaptée à la culture d'hiver et aussi pour semis précoce.

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Chez-Le-Bart - Laitue pommée d'hiver

Variété formant de grosses à très grosses pommes blondes, teintées de rouge en bord de feuille. Pour semis précoce ou d'automne. Longue période de récolte.

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Claytone de Cuba - Pourpier d'hiver

Salade d'hiver, qui peut être coupée plusieurs fois en culture sous abri. En plein champ pour une récolte au printemps. Problèmes de levée si températures trop élevées.

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Cracoviensis - Laitue-asperge

Variété déjà répertoriée en 1885. Pomme volumineuse et résistante au froid. Savoureuse. Peut être cultivée en 2ème moitié d'année comme laitue-asperge.

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Forellenschluss - Laitue romaine

Laitue romaine aux feuilles fermes tachetées brun-rouge. Têtes érigées et compactes. Forme semblable à la laitue St-Blaise.

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Gloire de Nantes - Laitue pommée plein champ

Laitue pommée vert moyen. Pommes aplaties, moyennement fermes et très lourdes. Résistance à la montaison. Pour la récolte au printemps et en début d'été.

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Grasse de Morges - Laitue romaine

Variété vigoureuse et rustique aux feuilles tendres et fines, voilées de rouge sur les bords. Pommes volumineuses. À maturité env. 10 jours plus tard que la laitue St-Blaise.

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Laibacher Eis 2 - Batavia verte

Type batavia semi-hatif, pour la récolte de printemps-été. Feuillage tacheté de rouge, pomme bien compacte, montaison tardive. Pas de résistance particulière au brémia mais une des meilleures variétés de pleine terre.

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Lattughino verde - Feuille de chêne verte

Salade verte, à tondre ou à couper. Port dressé au feuillage très découpé. Très bonne saveur et montaison lente.

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Laura - Batavia verte

Salade type batavia, aux feuilles dentelées et brillantes. Pommes moyennement compactes. Bonne saveur.

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Plantain Corne de Cerf - Salade

Parente du plantain. Cultivée depuis le 16ème siècle. Feuilles vert foncé, très décoratives, qui rappellent les bois d'un cerf. Jeunes pousses idéales pour garnir d'autres salades. Il peut être consommé à maturité comme l'épinard.

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Reine de mai de pleine terre - Laitue pommée plein champ

Salade classique de type "beurre", aux feuilles blondes, voilées de rouge en bordure. Variété fiable pour la culture de printemps.

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Romaine des melons - Laitue romaine

Laitue romaine à croissance lente et à montaison tardive. Feuilles vert moyen, teintées de rouge sur les bords. Bonne qualité gustative.

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Rouge Grenobloise - Batavia rouge

Variété résistante. Pommes volumineuses et lâches, aux feuilles gaufrées lavées de rouges. Pour la culture de printemps et d'été.

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St. Blaise - Laitue romaine

Variété rustique, d'un vert moyen aux pommes oblongues et bien compactes. Feuillage ferme, croissance rapide.

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Strubelpeter - Feuille de chêne verte

Feuilles tendres vert moyen formant de grosses et épaisses rosettes. Convient pour toute la saison en plein champ. Très productive, résistante aux virus. Montaison tardive.

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Trémont - Laitue pommée d'hiver

Laitue croquante aux feuilles tachetées de rouge. Pour la culture d'hiver ou en semis précoce.

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Vénitienne - Laitue à couper verte

Ancienne variété intéressante aux feuilles blondes, découpées sur la longueur, rappelant celles du châtaigner. Croissance rapide et vigoureuse. Peut aussi être adaptée à un effeuillage en cours de production.

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