Légumes
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Plante vivace de la famille des chénopodiacées. S'élève jusqu'à 80 cm. Les jeunes pousses peuvent être utilisées comme des asperges et les feuilles peuvent être récoltées comme épinard plusieurs fois dans l'année.
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Haricot à écosser à gousses vertes mouchetées de rouge. Robuste et peu exigeant, mais a besoin de suffisamment de chaleur pour mûrir.