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Salade en forme de rosette vert foncé, Semis en rang 25 x 8 cm. Récolte dès le printemps. Un voilage partiel permet d'échelonner la récolte. A cueillir de préférence dès la formation de la rosette pour éviter une amertume trop marquée.

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Bottiglione TT (Pintone) - Radicchio Treviso

Chicorée rouge foncé aux nervures blanches prononcées. Les têtes compactes oblongues aux feuilles épaisses sont matures 100-110 jours après la plantation. Convient très bien à la conservation.

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Castelfranco - Radicchio

Spécialité de chicorée rouge, appelée Rose du Veneto en raison de sa magnifique forme. Pommes en forme de rosettes à feuilles étalées blanc crème tachées de rouge. Saveur sucrée à agréablement amère et fraîche. Maturité en 85 à 90 jours après plantation.

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Catalogna a foglie frastagliate - Catalogna

Chicorée sauvage vert soutenu, à longues côtes blanches. Récolte des feuilles ou de la rosette entière. Les feuilles intérieures tendres sont parfaites en salade, les feuilles extérieures plus amères se prêtent plus à la cuisson vapeur.

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Catalogna del Veneto (Aurelia TT) - Catalogna

Plante touffue et compacte. Les feuilles, semblables à celles du pissenlit, peuvent atteindre 60 cm de long. Croissance rapide, récolte par effeuillage possible. Se consomme cru ou cuit.

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Fenice TT - Radicchio Castelfranco

Cette spécialité italienne est appelée rose comestible en raison de la beauté de sa forme. Pommes en forme de rosette aux feuilles large de couleur blanc crème tachetées de rouge. La saveur, sucrée mêlée d’une agréable et amertume, est délicate. Récolte 85-90 jours après la plantation.

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Géante maraîchère - Chicorée scarole

Variété à croissance vigoureuse pour culture d'automne à récolter avant les premières gelées. Grosses pommes très compactes se remplissant par l'extérieur. Cœur bien jaune.

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Giulietta TT - Radicchio Verona

Pomme compacte, ronde-ovale d'un poids de 300 g. Variété rouge carmin pour la culture d'automne. Tolère cependant les premières gelées. Variété qui convient à la conservation. Récolte 85-90 jours après la plantation.

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Nettuno TT - Pain de sucre

Pommes compactes, cylindriques, d'un poids d'env. 700g. Ne supporte que de légères gelées, mais peut être conservé au froid. Récolte 90 jours après la plantation. Très aromatique, légèrement sucrée et croquante.

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Nummer Vijf 2 (Bubikopf) - Chicorée scarole

Variété rustique, sûre et résistante au gel, qui monte lentement. Pour la culture d'automne en plein champ et sous abri. Feuilles pleines au coeur bien fourni. Culture hâtive si plants élevés entra 15°C et 18°C.

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Nummer Vijf 2 (Nuance) - Chicorée scarole

Variété établie à croissance rapide, très résistante à la rouille et à la carence en magnésium. Forme de grosses pommes aux feuilles lisses à la saveur douce et âcre, base large et bien fermée. Cœur bien rempli.

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Palla rossa 3 Vinci (TT 1102) - Radicchio Palla rossa

Chicorée d'un rouge lumineux aux côtes blanches. Les pommes rondes et compactes peuvent être récoltées 80-90 jours après la plantation et atteignent un poids de 350 g. Cette variété est destinée à la consommation directe. Récolter avant un gel important.

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Puntarella - Catalogna

Légume d’hiver italien traditionnel, consommé lorsque les panicules tendres et amères, c'est-à-dire les tiges florales avec le bouton, sont encore bien fermées. La vaste période de plantation favorise l'étalement de la récolte.

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Rossa di Verona tardiva - Chicorée sauvage

Petites rosettes rouges pour la récolte en début d'année. Semis direct en juillet, éclairci à 25x8 cm. La plantation est aussi possible. Pour faciliter le désherbage la culture peut être tondue en cours de saison. Un voile de protection dès février hâte la récolte.

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Sélection - Pain de sucre

Têtes hautes, pointues et volumineuses. Supporte les gelées blanches automnales. De bonne garde jusqu'en janvier.

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TT 206 - Radicchio Treviso

Pomme compacte, homogène, de 18-22 cm de haut. Trévise d'un rouge profond aux côtes charnues et blanches. Récolte possible 80-90 jours après la plantation. De bonne garde en chambre froide jusqu'à mi-février.

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TT 4050 - Radicchio/Chioggia

Variété très productive et homogène avec un poids de 350-400 g. Récolte env. 90 jours après la plantation. Feuilles lumineuses rouge carmin aux nervures minces et blanches.

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TT 506 - Radicchio/Chioggia

Variété d'une couleur rouge inhabituelle et à la maturation très homogène. Récolte en novembre, env. 100-110 jours après la plantation. Les pommes peuvent être consommées fraîches mais se conservent également très bien au frais.

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Variegata di Lusia - Radicchio

Chicorée rouge italienne à pommes rondes et fermes et aux feuilles panachées. Peut aussi être cultivée au Nord des Alpes. À maturité en 90 jours.

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Wallonne - Chicorée scarole frisée

Type frisée aux grandes pommes finement découpées, qui blanchissent naturellement. Résistante aux intempéries. Pour la culture d'automne en plein champ.

4.16 CHF

Zeus TT - Radicchio/Chioggia

Variété de couleur rouge rubis aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, avec des côtes très blanches et délicates. Têtes compactes d'une bonne taille moyenne. Bonne tolérance aux températures élevées. Poids d'environ 350 g. Récolte environ 70 jours après la plantation.

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