Chicorées

Toutes les chicorées de cette catégorie sont originaires de la chicorée sauvage, qui était déjà appréciée comme salade en Egypte ancienne et en Grèce. L'endive est originaire de Belgique, où on découvrit la culture par forçage. Les scaroles montrent une grande diversité variétale en France surtout. Le pain de sucre est originaire de France, d'Italie et du Tessin, alors que les chicorées sauvages, ou radicchios, sont apparues en Italie du nord.

  • Géante maraîchère - Chicorée scarole
    Géante maraîchère - Chicorée scarole
    Variété à croissance vigoureuse pour culture d'automne à récolter avant les premières gelées. Grosses pommes très compactes se remplissant par l'extérieur. Cœur bien jaune.
    4.16 CHF
    Sachet (1.25 g)
  • Nummer Vijf 2 (Bubikopf) - Chicorée scarole
    Nummer Vijf 2 (Bubikopf) - Chicorée scarole
    Variété rustique, sûre et résistante au gel, qui monte lentement. Pour la culture d'automne en plein champ et sous abri. Feuilles pleines au coeur bien fourni. Culture hâtive si plants élevés entra 15°C et 18°C.
    4.16 CHF
    Sachet (1.25 g)
  • Nummer Vijf 2 (Nuance) - Chicorée scarole
    Nummer Vijf 2 (Nuance) - Chicorée scarole
    Variété établie à croissance rapide, très résistante à la rouille et à la carence en magnésium. Forme de grosses pommes aux feuilles lisses à la saveur douce et âcre, base large et bien fermée. Cœur bien rempli.

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  • Wallonne - Chicorée scarole frisée
    Wallonne - Chicorée scarole frisée
    Type frisée aux grandes pommes finement découpées, qui blanchissent naturellement. Résistante aux intempéries. Pour la culture d'automne en plein champ.
    4.16 CHF
    Sachet (1.25 g)

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