Légumes
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Fruits côtelés décoratifs striés jaune et vert. Peut être consommé à l'état jeune et à maturité. Apprécié en portion individuelle évidé, fourré et cuit au four. Conservation moyenne. Coureuse.
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Pommes attrayantes blanc-vert clair tachetées de rouge. Les feuilles croquantes et douces sont très savoureuses. Tolérant les gelées blanches, les pommes peuvent être récoltées aussi bien ouvertes que fermées env. 80-90 jours après la plantation.
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Redécouverte d’une variété ancienne traditionnelle, autrefois cultivée exclusivement pour la production de polenta.